春笋泡酸笋怎么做_懂视

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春笋泡酸笋怎么做

2023-05-09 17:00:09 责编:小OO

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春笋泡酸笋是一道美味可口的传统菜肴。首先，将新鲜的春笋去皮、切段，然后将其放入开水中焯水，煮熟并过冷水。接下来，准备适量的醋、盐、糖和生姜，放入一个干净的容器中。将焯水后的春笋放入容器中，然后倒入足够的开水，覆盖住春笋。在容器上盖上盖子，放置于阴凉通风的地方，静置约1-2天，让春笋充分吸收酸味。最后，将泡好的酸笋装入干净的瓶子中，冷藏保存。酸笋入味后可用来炒菜或作为凉拌菜食用。

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