首先，选用优质的黄豆，浸泡后磨成豆浆，然后加热至80℃左右，放入凝固剂并搅拌均匀，制成豆腐块。将豆腐块放入热水中加热，使表面凝固形成豆腐皮，随后用清水冲洗，晾干后切割成长条状即可。
豆腐皮制作需要注意豆浆的品质和凝固剂的选择，同时加热温度和时间也需要掌握得当，否则会影响豆腐皮的质量。豆腐皮晾晒时间越长，口感会越韧。此外，豆腐皮还可以加工制作成不同的食品，如豆腐皮卷、豆腐皮肉卷等。
