话梅怎么做出来的_懂视

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话梅怎么做出来的

2023-05-09 17:00:18 责编:小OO

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话梅是一种经典的中式小吃，制作方法相对简单。首先，选取优质的青梅或酸梅，将其洗净晾干备用。然后，用盐水浸泡梅子，使其变软后取出晾干。接着，用白糖和白醋按一定比例制作腌料，将梅子放入腌料中浸泡一段时间，让梅子充分吸收调味汁。最后，将腌制好的梅子晾干并风干，直至梅子变干，表面形成一层结晶物。制作好的话梅呈现出酸甜可口的口感，非常受欢迎。

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