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糖尿病人做米饭,建议用豆浆替换水,好在哪?
2023-05-09 17:00:19 责编:小OO
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糖尿病是一种慢性代谢疾病，饮食对糖尿病患者至关重要。在烹饪米饭时，将水替换为豆浆有几个好处。首先，豆浆含有较低的碳水化合物含量，相对于水来说，它的糖分较低，对血糖的影响较小。其次，豆浆富含植物蛋白质和纤维，有助于延缓碳水化合物的消化和吸收，使血糖升高的速度减缓。此外，豆浆中的大豆异黄酮和其他植物化合物具有抗氧化和抗炎作用，有助于保护血管和心脏健康，对糖尿病患者的整体健康有益。然而，糖尿病患者在选择食物时应该注意控制总体的碳水化合物摄入量，并根据个人情况咨询医生或营养师的建议。

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