制作快速又美味的片汤需要以下步骤：
1. 准备食材：选择新鲜的蔬菜、肉类或海鲜，洗净切片备用。可以使用蔬菜废料制作高汤增添味道。
2. 煮高汤：将鸡骨、骨头或蔬菜废料放入锅中，加入水并煮沸。随后转至小火炖煮1-2小时，使高汤浓郁。
3. 热锅炒香：在炒锅中倒入少量油，加入葱姜蒜爆炒片汤食材，以提升风味。
4. 加入高汤：将炒香的食材倒入煮好的高汤中，再次煮沸。根据个人口味，加入盐、胡椒或其他调味料。
5. 煮熟食材：根据食材硬度不同，煮熟时间也会有所变化。通常，蔬菜需要短时间，而肉类或海鲜需要较长时间。
6. 调整味道：品尝汤的味道，根据个人口味调整盐、酱油或其他调味料的用量。
7. 上桌享用：将煮好的片汤装盘，可以根据喜好加入葱花、香菜等作为装饰。
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