将土豆切成片，再裹上一层淀粉放入油锅中煎炸捞出，切青椒备用，放入调料后将炸好的土豆放入锅中翻炒。
切好食材
将土豆片切成块状，用水清洗一两次，切青椒红椒各一个备用。
土豆裹上淀粉
把切好的土豆裹上一层薄薄的淀粉，放进油锅中炸至土豆片八分熟的样子捞出。
锅中炒肉
在锅中放入少许猪肉，等猪肉煎好后放入调料，生姜、蒜、和干辣椒一起炒。
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