1. 准备山枣芽：选择新鲜的山枣芽，注意去除叶子和杂质，保留嫩绿的芽头。
2. 清洗：将山枣芽放入清水中浸泡一段时间，然后用清水冲洗干净，以去除表面的污垢。
3. 炒制：将清洗好的山枣芽放入干热的锅中，轻轻翻炒几分钟，直至芽叶微微发黄并散发出香气。
4. 晾干：将炒制好的山枣芽摊放在通风干燥的地方，晾干并去除余温，使其完全干燥。
5. 贮存：将晾干的山枣芽放入干燥、密封的容器中储存，以保持其新鲜度和香气。
