准备一个干净的容器，将腌制材料准备好，包括盐、糖、酱油、料酒、姜片和蒜瓣等。按照个人口味，适量加入调料并搅拌均匀，使腌料溶解。
将晾干的莴笋片放入容器中，将调料均匀地倒在莴笋上，确保每一片都能够充分浸泡。然后，将容器盖好，放入冰箱腌制，时间一般为24小时至48小时。
