首先，选择好的鸡肉非常重要。新鲜的鸡肉更有嚼劲，口感更好，可以让香春更加美味。
其次，配料的搭配也是关键。要选择新鲜的蔬菜和香料，可以用一些日式调料来提升口味，比如日式酱油、味噌等。
另外，烹饪的技巧也很关键。鸡肉需要先用蛋液裹上面粉，然后再放入油锅中炸制。要控制好油温，避免过度炸糊或者油炸不熟。
最后，服务和食用也非常重要。香春需要在炸制后尽快食用，保证鸡肉的鲜嫩口感，同时可以配上一些日式小菜和饭团，让食用体验更加完美。
