首先，选择嫩度较高的牛肉，例如里脊肉或柳叶肉，切成薄片。
然后，用一些酱油、料酒、淀粉等调料腌制片刻，提升肉的嫩度。
接下来，准备高汤或鸡汤作为基础汤底，加入姜片、葱段、香料等提味。
当汤底煮沸后，放入牛肉片快速煮熟，避免过度煮煮至变硬。
最后，加入蔬菜如胡萝卜、洋葱、豆芽等，使汤更加丰富。
调整口味后，撒上些许葱花、胡椒粉等进行装饰即可。
