榴莲含有高水分和油脂，这可能导致在高温下产生大量的蒸汽和油脂溅出。这样的情况可能导致炸锅内部变得非常脏，并且有可能引发安全隐患，如飞溅的油脂可能引起火灾。此外，榴莲的特殊香味可能在空气炸锅内残留很长时间，对之后烹饪其他食物产生影响。
因此，为了保证烹饪的安全性和保持设备的清洁，最好不要将榴莲放入空气炸锅中加热。
