这道菜的制作方法是将猪肉切成薄片，用酱油、白糖、葱姜等佐料腌制后再裹上淀粉，用油炸至表面金黄酥脆。其口感鲜嫩多汁、外酥里嫩，加上香气四溢，深受广东人民的喜爱。
炸广东肉之所以成为广东省的传统美食之一，不仅是因为其独特的制作方法和口感，还因为其背后蕴含的文化内涵和历史价值。炸广东肉的制作历程，体现了广东人民勤劳、创新、厚德、守信的精神风貌，也反映了广东省在历史上的经济繁荣和文化交流。
