首先,将乌饭草晒干,清洗干净后浸泡至少4个小时。随后将其磨成粉末,筛去杂质,加入适量的水,揉成面团。
将面团揉成细长的条状后,放入锅中煮熟,然后捞出晾凉,切成小段备用。随后将锅加热,放入适量的油,放入肉丁、葱姜蒜末等配料煸炒,再加入适量的调味料,倒入适量的水煮开,然后放入乌饭条,小火煮15分钟即可。
乌饭草制作的乌饭具有丰富的营养和独特的风味,适宜搭配各种菜品食用。