1.清洗处理：将乔头用清水冲洗干净，去掉表面的杂质和泥沙。
2.切片处理：将乔头切成薄片，一般厚度为3-5毫米。
3.加盐腌制：将乔头薄片放入容器中，依次撒一层盐，一层薄片，再撒一层盐，一层薄片，重复上述步骤直到盐和薄片用完，最后盖上盖子，放入冰箱腌制2-3天即可。
4.晾干处理：将腌制好的乔头薄片取出，用纱布擦拭干净，晾晒至表面干燥即可。
