首先，准备好面粉和水，按照适当的比例混合搅拌成面团。
接下来，将面团擀成薄片，可以使用擀面杖或面皮机。
然后，将薄片切成均匀的长条，宽度可以根据个人喜好决定。
接下来，将切好的面条挂在竹竿或晾衣架上晾干，直到变得稍微硬一些。
最后，将晾干的面条放入滚水中煮熟，时间不宜过长。
煮熟后，捞出放入碗中，可以加入各种调料和配菜，如酱油、花生酱、青菜等。
小卷粉的制作过程包括和面、擀面、切条、晾干和煮熟。
