从口感上来讲，泡蕨根粉更加爽滑，煮蕨根粉则更加韧劲十足。从营养角度来看，蕨根粉中的淀粉质需要经过高温加热才能充分消化吸收，因此煮蕨根粉相对来说更有利于身体健康。
总的来说，蕨根粉的烹饪方式取决于个人口感和健康需求。建议在食用时注意清洗干净，并根据自己的喜好选择适合的烹饪方式。
