首先，选择新鲜的番茄，将其切成小块备用。然后在热锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，接着将番茄块放入锅中煸炒，加入适量盐和糖调味。接下来，加入适量清水煮开，用中小火煮至汤汁浓稠，最后放入适量生抽和香醋，加入红糖搅拌均匀，收汁即可。
