子姜的做法大全家常包括多种菜肴，如姜炒肉片、姜炖鸡、姜炒虾仁等。姜作为一种常用调味料，能增添菜肴的香气和口感。姜炒肉片是一道简单而美味的菜肴，先将猪肉切片，用料酒、生抽、姜末腌制片刻，然后热锅炒姜片和蒜末，加入肉片翻炒至变色，最后加入适量盐、糖和生抽调味即可。姜炖鸡是一道营养丰富的菜肴，将鸡块与姜片一起炖煮，增加了鸡肉的鲜味和口感。姜炒虾仁则是一道鲜嫩可口的海鲜菜肴，将虾仁用生抽、盐和淀粉腌制，再炒姜片和蒜末，放入虾仁翻炒至熟透，最后加入少量糖和味精提味。总的来说，姜在家常菜中的应用广泛，能为菜肴增添独特的风味和口感。
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