首先,将炒锅加热,加入少量的植物油,待油热后倒入酸枣芽,用中小火炒制。
炒制时要不断翻炒,使其均匀受热,避免过度炒焦。
当酸枣芽表面微微变黄,散发出香味时,即可加入茶叶。
继续炒制,让茶叶与酸枣芽充分混合并释放出香气。
炒制时间约为5-10分钟,炒至酸枣芽微微发黄,散发出浓郁香气即可关火。
最后,将炒好的酸枣芽茶放在通风干燥的地方晾凉,待完全冷却后,存放在密封容器中,避免受潮。