1. 蒸熟后保存。将咸蛋黄蒸熟后，用保鲜膜包好，放入冰箱保存，可以延长其保质期。
2. 冷冻保存。将咸蛋黄打散后放入密封袋中，放入冰箱冷冻室冷冻保存，可以保持其新鲜度和口感。
3. 加入食用油。将咸蛋黄打散后，加入适量的食用油，搅拌均匀后放入冰箱保存，可以减缓其氧化速度。
