牛肉丸怎样做才爽口弹牙_懂视

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牛肉丸怎样做才爽口弹牙

2023-05-09 17:00:35 责编:小OO

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牛肉丸是一道非常受欢迎的美食，如果想要做出爽口弹牙的牛肉丸，有几个关键步骤需要注意。首先，选用优质的牛肉，并切成细小的肉末。其次，在加入葱姜蒜等调味料的同时，适量加入盐、淀粉和水，搅拌至肉糜变得有粘性和弹性。接着，手动搓成大小均匀的圆球状，再用手掌拍打数次，让牛肉丸中的空气排出，从而增加口感的紧实度。最后，煮牛肉丸时，水要烧开后再放入牛肉丸，用中火煮至浮起即可捞出。

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