长垣烤鸡是长垣的招牌美食，具有独特的烤制工艺和独特的口感，是许多游客必尝之物。 牛肉面则以清汤、鲜美的面条和嫩滑的牛肉为特色，吃起来十分爽口。芝麻烧饼和酱油烙饼都是当地特色的早餐小吃，形状和口感都很独特。花生酥饼是一种传统的糕点，外层酥脆，内馅甜美可口。豆腐脑则是一种经典的豆制品，香滑可口，深受当地人的喜爱。手擀面和油糕都是河南省的传统美食，口感十分独特。八宝饭则是一道传统的甜点，外层糯米饭粘稠，内馅丰富多样，吃起来十分香甜美味。最后，毛豆粉则是一种以毛豆为主要材料制成的美食，味道鲜美，营养丰富。
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