性凉。冻顶乌龙茗从中医角度来看，在人体内部环境方面它更倾向于凉性。在口感上，喝下一杯刚泡好的冷却后或者加冰块的冻顶乌龙茶，会感到清凉怡人。这是因为茶叶中的一些成分，如咖啡碱和茶多酚等具有降温作用。在功效上，冻顶乌龙茗具有清热解毒、生津止渴、消暑除烦等作用。它可以帮助人体排除湿气和热气，并促进体内新陈代谢。这些功效与凉性食物或药物的特点相符合。
冻顶乌龙茶，产地为台湾鹿谷乡凤凰村、永隆村、彰雅村（冻顶巷），茶区海拔约600-1000米，以上三点为核心产区，被誉为“茶中圣品”。冻顶乌龙茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅，香气清雅，喉韵回甘浓郁且持久，香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。台湾鹿谷附近冻顶山，山多雾，路陡滑，上山采茶都要将脚尖“冻”起来，避免滑下去，山顶叫冻顶、山脚叫冻脚。所以冻顶茶产量有限，尤为珍贵。
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