胜诉后保全费不可以退，具体如下：
1、胜诉后，诉讼费用，包括案件受理费、财产保全申请费，法院判决由败诉方承担；
2、保全金是当事人申请法院进行财产保全时向法院缴纳的费用。是诉讼费用，可以请求法院判决败诉方承担，对保全金，法院不予退还；
3、在申请保全时候法院有可能让当事人交纳保证金，那个费用是可以全退的。利害关系人因情况紧急，不立即申请保全将会使其合法权益受到难以弥补的损害的，可以在提起诉讼或者申请仲裁前向被保全财产所在地、被申请人住所地或者对案件有管辖权的人民法院申请采取保全措施。
人民法院采取保全措施，可以责令申请人提供担保，申请人不提供担保的，裁定驳回申请。
法律依据：《中华人民共和国民事诉讼法》第一百条
人民法院对于可能因当事人一方的行为或者其他原因，使判决难以执行或者造成当事人其他损害的案件，根据对方当事人的申请，可以裁定对其财产进行保全、责令其作出一定行为或者禁止其作出一定行为；当事人没有提出申请的，人民法院在必要时也可以裁定采取保全措施。
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