嫁接桃树的方法如下：
1、嫁接时间：在夏季的5-8月份或秋季落叶后到土壤封冻前进行。
2、选择接穗、砧木：接穗的表面要光滑、生长健壮、花芽饱满且无病虫侵害，要选择生长3年以上的桃树上面的新生枝条。砧木则要选择茎秆粗壮、长势旺盛的。
3、嫁接方法：在砧木上选一个芽眼，在芽眼上下1cm的位置环剥，环剥的深度要直达木质部，接着把树皮和芽眼一起剥下来。在接穗上面用相同的方法，切割一个大小相同的芽苞，把桃树对齐按进剥了芽苞的位置，紧密的贴合后使用塑料袋将其包扎好。
4、嫁接管理：嫁接后需要定期检查嫁接情况，每隔7-10天查看一次，及时把砧木上的芽眼给抹除，这样可以让养分更加集中，接芽也会更加旺盛。
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