1、碰牌规则：当玩家打出的牌与自己手中的两张牌组成刻子时，可以进行碰牌。
2、杠牌规则：当玩家手中已有三张相同的牌时，可以与露出来的一张牌组成一副杠牌。
3、吃牌规则：当其他玩家打出连续的三张牌时，可以按牌面数顺序将其吃下。
4、胡牌规则：当一名玩家达到规定的胡牌条件时，即可成功胡牌。
5、一口香规则：牌无须问，碰牌正常杠。自摸加两番，杠开再加番。花牌尽量存，少杠多补才有分。小胡三部花，三家输二家赢。
6、一口香是一种麻将玩法，是从包头地区传承下来的一种棋牌游戏。该游戏有四个玩家，共有一百四十四张麻将牌，其中包括条、万、筒三种花色，以及东南西北中发白七种字牌。游戏过程中，玩家需要牌面十分熟悉，熟记各种规则，才能够取得好的成绩。
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