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土笋和沙虫的区别
2024-08-15 00:44:15 责编:小OO
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生长环境不同、外表不同、身长不同、烹饪方法不同。
1、生长环境不同，沙虫生长在砂质地里面的，土笋生活在沿海滩涂里。
2、外表不同，沙虫体表光洁呈肉粉色，土笋体表粗糙有细纹，呈黑褐色。
3、身长不同，沙虫一般长10-20CM，而土笋比较细短，一般在10CM以下，很长很长的那一定是沙虫了。
4、烹饪方法不同。沙虫一般是熬汤或热炒用的，而土笋只能做土笋冻。因为土笋熬汤会产生胶质，这就是土笋冻神奇的原因，而沙虫熬汤不会产生胶质。尽管身体构造营养成分差不了多少，但是烹饪方法却如此不同。

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