苹果手机的微信聊天记录被左滑删除后，可以通过以下几种方法尝试恢复：
1、使用iCloud备份恢复。如果之前开启了iCloud云备份功能，可以尝试从iCloud中恢复聊天记录。首先确保手机已连接到Wi-Fi网络，进入手机设置，点击iCloud，再点击备份。找到最近的备份，选择微信并进行恢复。
2、使用iTunes备份恢复。如果之前使用iTunes备份过苹果手机数据，可以通过iTunes备份恢复聊天记录。首先下载并安装iTunes，然后连接手机到电脑，选择恢复聊天记录至手机。
3、使用第三方数据恢复工具。市面上有一些专门针对微信聊天记录恢复的工具，如微信助手、微信数据恢复工具等。这些工具通常需要通过USB连接电脑，并安装对应的软件，之后就可以进行恢复操作。但使用这些工具需要一定的费用，且安全性并不是百分百保证。
4、向微信官方反馈。如果无法通过以上方法找回聊天记录，可以尝试向微信官方反馈。微信官方提供了一项叫做“微信数据保护与恢复”的服务，可以通过微信客服联系到微信官方，寻求帮助。
5、利用微信修复工具恢复。如果聊天记录丢失是因为系统原因，可以使用微信修复工具来恢复聊天记录。打开微信的“帮助与反馈”，点击右上角的“扳手”图案，然后跳转到“微信修复工具”页面，选择“聊天记录”进行恢复。
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