开水煮汤圆。因为冷水下锅会增加汤圆煮熟的时间，容易导致汤圆互相粘连，表皮也会过烂影响口感。热水下锅可以缩短煮熟的时间，汤圆口感有嚼劲。煮汤圆时，用勺子顺着一个方向轻轻搅动，可以防止汤圆粘连。过程中加三次少量冷水，这样做汤圆内外受热均匀，能避免把汤圆皮煮破，而且汤圆也更容易煮熟。汤圆是一种传统的中国甜点，别称“汤团”或“浮元子”，象征着团圆和美满。汤圆通常在元宵节（农历正月十五）食用，这个节日也被称为灯节或上元节。汤圆的馅料多种多样，包括豆沙、芝麻、糖等，而其外皮则主要是由糯米粉制成，包成球形后，可以煮、炸或蒸食。在制作工艺上，汤圆是手工包制而成的，而元宵则是通过滚动的方式制作，通常需要煮更长时间。
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