电饭煲煮饭一般需要30到40分钟，但具体时间会受到多种因素的影响：
1、煮饭模式：电饭煲通常有精煮和快煮两种模式。精煮模式需要的时间较长，但一般不会超过50分钟；快煮模式则通常在30分钟左右完成。此外，一些高档电饭锅还提供了特殊的煮饭模式，可以根据不同的口感要求进行选择。如果喜欢软糯的米饭，可以选择稍微长一些的煮饭时间；如果喜欢稍微硬一些的口感，可以选择稍微短一些的时间。
2、大米种类：普通大米和糯米的煮饭时间也有所不同。由于糯米的吸水能力强，煮熟所需要的时间会比普通大米更长。一般情况下，糯米的煮饭时间约为30到40分钟；而普通大米（约200克）的煮饭时间则在20到30分钟左右。
3、大米提前浸泡：如果大米有提前浸泡过，且用的是热水的话，煮饭时间可以进一步缩短。这是因为提前浸泡可以使大米充分吸收水分，从而缩短煮熟所需的时间。
4、电饭煲的功率和性能：电饭煲的功率和性能也会影响煮饭时间。一般来说，瓦数越大、性能越好的电饭煲煮饭时间越短。例如，用500瓦的电饭煲蒸2斤米需要30分钟；而如果使用更高功率的电饭煲，则可能需要更少的时间。
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