酿酒用的发酵泥通常是由酵母和糖分组成的。要筑起墙，可以按照以下步骤进行：1.准备材料：首先，准备好发酵泥所需的材料，包括糖、酵母和水。
2.混合材料：将糖和酵母按照一定的比例混合在一起，然后加入适量的水搅拌均匀。
3.堆积发酵泥：将混合好的发酵泥堆积在一起，形成一个长方形的形状，大小可以根据需要调整。
4.筑墙：将发酵泥用铲子堆砌成一面墙，可以使用木板或砖块等材料作为支撑，以保持墙的稳定性。
5.干燥：让发酵泥墙自然干燥，一般需要几天的时间。干燥过程中要保持适当的通风，以防止发酵泥墙过湿而变形。
6.使用：当发酵泥墙干燥后，可以将其用于酿酒或其他需要使用发酵泥的场合。
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