大麒麟阁糕点、三和四美酱菜、双黄鸭蛋、扬州包子、扬州鹅。
1、大麒麟阁糕点：大麒麟阁，百年老店，扬州名片。在这里品尝京果粉，仿佛尝到了世间的美味。在趣园茶社喝过京果粉泡金刚脐，就别错过大麒麟阁的手信，带回家与亲友分享。扬州最古老的茶食贩卖得，一份口感鲜美的京果粉，撑起了大麒麟阁的经久不衰。这里的美味不只是味觉上的享受，还凝聚了扬州人的情感记忆和对历史的追忆。不论你是扬州人还是游客，来到大麒麟阁，你都能感受到这份沉甸甸的历史感和美食的幸福感。
2、三和四美酱菜：扬州酱菜，历史悠久，是扬州的传统名产之一。清代时，它被列为宫廷御膳小菜，名扬天下。解放前，扬州就有一百多家酱坊，其中以三和、四美酱坊最为出名。扬州酱菜有鲜、甜、脆、嫩四大特色，口感鲜美，营养丰富，备受人们青睐。在巴拿马博览会和西湖博览会上，扬州酱菜更是获得了银奖和金奖的殊荣。今天，扬州酱菜仍然是扬州的一大特色，不管是当地居民还是游客，都会尝试一下这道美食，品味扬州独特的味道。
3、双黄鸭蛋：双黄鸭蛋是扬州高邮的特产之一，因蛋内含有两个蛋黄而得名。这种鸭蛋蛋白质质量好，自然饲养的鸭蛋更是蛋白如璧玉。双黄鸭蛋的蛋黄也非常特别，似玛瑙般红白相间，璧合珠连。具有天然的醇香味道，口感香滑绵密，营养价值丰富。据说，这种双黄鸭蛋是全世界最值得品尝的100种味道之一。在扬州，成为了一道备受推崇的美食佳肴，是当地居民和游客们必尝的特色食品之一。如果您前往扬州，记得一定要来品尝这种恬静的美味，感受双黄鸭蛋给您带来的异乎寻常的满足。
4、扬州包子：扬州包子是扬州美食中非常有名的一种，有着千余年悠久的历史和灿烂的美食文化。它的皮质柔韧，有弹性，口感纯正，入味鲜美，皮薄馅多，造型美观。扬州包子的馅心种类也非常丰富，有菜包、豆沙包、三丁包、五丁包、豆腐皮包、蟹黄汤包等。这些不同种类的包子都有着各自独特的口味和魅力，满足不同人群的需求。无论是当地居民还是游客，都会被扬州包子的魅力所吸引，成为来扬游客必吃的一道点心。如果你来到扬州，一定要品尝一下这种扬州特色美食，感受它的独特魅力。
5、扬州鹅：老鹅是扬州美食中非常有名的一道菜品，也是淮扬菜系中代表性的佳肴之一。扬州人对老鹅的喜爱，可以说是无法用文字来形容的。老鹅风味独特，营养丰富，含有高蛋白、低脂肪等多种特点，口感鲜美，色香味俱佳。老鹅的制作有诸多独特之处，首先是要选用身体肥大、生长期长的老鹅，进行特别的饲养和处理，使其肉质更加鲜嫩；其次是要经过一定程度的晾晒和调味，才能达到味道和口感都极佳的效果。老鹅在《中国名菜大典－江苏篇》中入选了58种名肴之一，足以看出其在江苏美食文化中的重要地位。在扬州，品尝老鹅成为了游客们认识、体验淮扬菜系的一种新方式。来到扬州，一定不要错过这道特色美食，感受它带给您的独特味觉体验。
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