消化吸收能力不同、对胃肠道的影响不同、对食物体验的感受不同。
1、消化吸收能力不同。吃饭快的人可能具有较强的消化吸收能力，能更好地利用食物中的营养物质，而吃饭慢的人可能更有效地控制饮食量，避免过量摄入食物，有助于控制体重和减少慢性疾病的风险。
2、对胃肠道的影响不同。吃饭快可能导致胃肠道负担加重，增加消化不良、胃胀等不适的风险，而细嚼慢咽则有助于减轻胃肠道负担，提高食物的消化率和营养吸收。
3、对食物体验的感受不同。吃饭快可能使人在无意识中摄入过多的食物，而吃饭慢的人则能更充分地体验食物的味道和口感。
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