牛奶是荤食。
1、牛奶、蛋类与豆类等，是人体蛋白质的主要来源，是不可或缺的营养物质。其中牛奶和蛋类属于荤食，豆类属于素食。判断一种食物是荤还是素，一般只要看它本身是否具有动物蛋白和动物脂肪。有则为荤，否则为素。以此为据，牛奶无疑是属于“荤”的范围。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。
2、“荤”指动物性食物，包括鱼、禽、蛋、瘦肉等。动物性食物富含优质蛋白质、脂类等，是人体重要组成部分。动物性食物蛋白质的含量普遍较高，利用率高，应当适量摄入。《中国居民膳食指南》（2022）建议成年人平均每天摄入动物性食物总量120～200克。每周最好吃鱼2次或300～500克，蛋类300～350克，畜禽肉类300～500克。少吃深加工肉制品。鸡蛋营养丰富，吃鸡蛋不弃蛋黄。优先选择鱼，少吃肥肉、烟熏和腌制肉品。
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