金龙鱼面粉好。
1、金龙鱼包括面粉、食用油、大米挂面调味品、牛奶各种领域都比较出名。那么金龙鱼牌的面粉自然也比较出名啦。内行人都知道，金龙鱼面粉属于有名的高筋面粉。用来做西餐是不错的选择哦。普通家庭一般都用不到金龙鱼面粉。金龙鱼面粉的价格要比中筋面粉的价格高一到两倍。
2、从工艺上看，金龙鱼面采用了“二次醒发”技术，而且在生产过程中经历了多达18个小时的熟化过程，这样就保证了金龙鱼面的柔软度和弹性，食用起来也更加顺滑可口。
3、从营养价值方面来说，金龙鱼面的营养成分更为丰富，其中蛋白质含量约为12.5%，碳水化合物为13.4%，脂肪含量则仅有0.2%。
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