制作工艺不同，营养成分不同，钙含量不同。
1、制作工艺：豆浆是传统的饮品，是用大豆浸泡以后经过研磨、煮沸后饮用的一种有营养的饮品。而豆花是向豆浆中加入一种叫做内酯的化学物质，从而使豆浆中的葡萄糖凝固制作而成的。
2、营养成分不同：豆浆具有较高的蛋白质含量，而且经过加工过程可以保留大部分蛋白质，因此是一种较为优质的蛋白质来源。而豆花经过凝固处理，质地更为柔软，容易咀嚼和消化。
3、钙含量不同：在豆花的制作过程中，需要加入石膏或者盐卤等材料来凝固豆浆，这些添加剂中含有较高的钙含量，因此豆花相对而言富含钙元素。而豆浆的制作过程中并不需要添加这些材料，所以钙含量较低。
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