给副教授写信可以尊称教授。“教授”一词指代具有正高级职称的教师，但在日常交流中，人们往往将具有副高级职称的教师也统称为“教授”，这种做法在国际学术交流中尤为常见，因为在英语中并没有直接对应“副教授”这一职称的词汇，而是统一使用“Professor”来称呼具有高级职称的教师，因此，即使对方是副教授，用“Professor”作为称呼也被认为是恰当的。教授是一种高等教育体系中的职称，是指在大学或其他高等教育机构中担任教学和科研工作的高级教育专业人员，在中国，教授的职称分为正教授和副教授两个级别，分别对应于正高级职称和副高级职称。
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