你问的是白蘑菇里面黑了能吃吗，尽量不要食用。白蘑菇里面有一圈黑色，通常代表白蘑菇的存放时间较久，营养物质逐渐流失，口感也较差。食用之后，对身体并没有过多好处，所以尽量不要食用。若对白蘑菇过敏，也应该避免食用白蘑菇。如果白蘑菇里面有一圈黑色，但是没有异味，则可以食用，说明白蘑菇还未开始变质。如果白蘑菇里面有一圈黑色，并且出现异味，则不要食用，说明白蘑菇的内部已经霉变。食用之后，可能对肠胃造成影响，出现腹痛、腹泻等不适症状。在食用白蘑菇之前，还应当注意蘑菇表面是否腐烂。确保白蘑菇没有水渍、腐烂的前提下，再进行食用。当白蘑菇里面有一圈黑色，且没变质时，如果准备食用，应当洗净。首先，要准备加入盐的清水。其次，将白蘑菇放到盐水中浸泡。之后，确保其烹饪至熟透，方可进食。
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