1、表面微离，外观暗淡：车厘子表面失去光泽，变得微离，看上去比较暗淡，则说明车厘子已经开始变质了。
2、外壳出现斑点：车厘子外壳上出现斑点，说明车厘子已经开始腐烂，这些斑点是黑色或有烂点的棕色。
3、果肉变软：车厘子新鲜时，果肉很饱满，但车厘子开始变质，果肉就会变得软和泛黄。
4、味道变差：新鲜车厘子的味道非常美好，但一旦开始变质，味道就会变得不那么美味了，车厘子变质后会带有酸味和异味。
5、出现霉点：车厘子上出现了霉点，说明车厘子已经严重变质，不宜食用。
6、车厘子的栽培需要考虑光照、温度和湿度等因素，适宜生长在光照充足、年平均气温15摄氏度、年降雨量在700至1000毫米之间，且土壤疏松、pH值介于微酸性至中性或微弱碱性的砂质土壤中，这种果树喜欢生活在海拔500至2000米的高原地带，偏好阳光充足、温暖且湿润的气候条件。
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