盐城全市户籍人口796.8万人。查询盐城市人民政府官网得知全年新增城镇就业人数7.39万人，就业困难人员再就业2.02万人，年末全市调查失业率3.9%。人口796.8万人，户籍人口城镇化率64.03%。年末全市常住人口668.97万人，其中城镇常住人口437.7万人，比上年增长0.7%，常住人口城镇化率65.43%，比上年提高0.68个百分点。全年人口出生率3.6%，人口死亡率9.7%。江苏盐城，这座历史悠久的城市，拥有着丰富多彩的美食文化。其中，东台鱼汤面、建湖藕粉圆、盐城鸡蛋饼、盐城草炉饼、盐城蟹黄包、阜宁大糕、伍佑糖麻花、伍佑醉螺、生炝条虾和大纵湖醉蟹被誉为盐城的十大经典美食。
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