至少是1170公斤，最多是1220公斤。我国稻谷的密度ρ为1．17g／cm＾3 ～1．22g／cm ＾3，而稻谷的体积V＝1m^3=cm＾3。根据质量公式m=ρV，可知当稻谷的密度ρ1＝1.17g／cm 31。其立方米稻谷质量m1=ρ1*V=1.17*=（克）＝1170（千克）＝1170公斤，当稻谷的密度ρ2＝1.22g／cm 31，立方米稻谷质量m2=ρ2*V=1.22*=（克）＝1220（千克）＝1220公斤。所以1立方米稻谷的质量至少是1170公斤，最多是1220公斤。
稻谷，是指没有去除稻壳的子实，在植物学上属禾本科稻属普通栽培稻亚属中的普通稻亚种。人类共确认出22类稻谷，但是唯一用于大宗贸易的是普通类稻谷。我国是稻作历史最悠久、水稻遗传资源最丰富的国家之一，位于湖南道县寿雁镇玉蟾岩遗址出土的古栽培稻标本证实，中国的稻作栽培已有1.4万年以上的历史，是已知的世界栽培稻起源地。
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