炖鹅肉和莲藕是一道美味营养的炖菜，下面是一个简单的做法：
材料：
- 鹅肉
- 莲藕
- 姜片
- 蒜瓣
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 清水
做法：
1. 鹅肉切块，莲藕去皮切片备用。
2. 锅中加入适量清水，放入鹅肉块，加入姜片、蒜瓣、料酒，煮至鹅肉变色，捞出备用。
3. 锅中再加入适量清水，放入莲藕片、煮沸后转小火继续煮10分钟。
4. 将炖好的鹅肉块放入莲藕锅中，加入生抽、盐、糖调味，继续小火炖至鹅肉熟烂即可。
这样炖制出的鹅肉和莲藕肉质鲜嫩，口感清甜，营养丰富，非常美味。可以根据个人口味调整调味料的用量，增加香菜、葱花等调味，让这道菜更加开胃可口。希望你尝试一下哦！
