医生夜班工作时间较长，需要保持精力充沛和身体健康。因此，以下食物可以帮助他们保持旺盛的健康：
1. 高蛋白食物：如鸡胸肉、鱼类、豆类等，有助于提供持久的能量。
2. 新鲜水果和蔬菜：富含维生素和纤维，有助于提升免疫力和保持身体清爽。
3. 坚果和种子：含有健康脂肪和蛋白质，有助于提供长效能量。
4. 全麦食品：如全麦面包、燕麦等，提供稳定的血糖水平和持久的能量。
5. 鸡蛋：是优质蛋白和多种营养素的良好来源，有助于提升能量和保持饱腹感。
另外，医生在夜班期间要尽量避免咖啡因和高糖食物，以免影响睡眠质量和造成能量波动。最重要的是，保持定时进食和适量饮水，有助于维持身体的正常功能。
