新鲜磨菇可以过夜食用，但要注意保存的方法。首先，将磨菇放入一个透气性良好的容器中，如保鲜袋或塑料容器，然后放入冰箱保存。尽量避免将磨菇与其他蔬菜或水果放在一起，以免加速磨菇的腐败。然而，新鲜磨菇的质地和品质在时间上会有所降低，因此最好在购买后尽快食用，以确保最佳的口感和营养价值。如果磨菇看起来变软、变颜色或散发异味，应立即丢弃，避免食用。
