烧辣椒可以过夜保存，但是是否可以吃取取决于保存的条件和时间。如果将烧辣椒放在冷藏条件下保存，并且在24小时内食用，通常是安全的。然而，如果辣椒变得有异味、变质或者出现任何不正常的颜色或质地改变，就不应该食用了。为了确保安全，请根据自己的经验和判断决定是否食用过夜的烧辣椒。
