杏仁牛奶可以过夜保存,但是建议在冰箱中存放,最好在48小时内食用完毕。过夜的杏仁牛奶可能会有稍微分层的情况,但是可以通过搅拌或摇动容器来均匀混合。如果有任何不寻常的异味或味道变化,或者牛奶变质,请避免食用。