红茶果冻可以过夜保存，但是否能够食用还取决于具体的情况。如果果冻在低温环境下保存并且没有出现异常的变化（如变色、变质等），则通常可以安全食用。然而，如果果冻在室温下保存或者有任何异常，建议不要食用以避免食品安全问题。最好根据个人实际情况判断是否食用。
