海鲜高汤不能过夜喝。海鲜高汤由于含有丰富的蛋白质和微生物，容易滋生细菌和致病微生物。如果放置过夜，细菌会增殖并产生有害物质，对人体健康有害。为了确保食品安全，最好不要将海鲜高汤放置过夜，避免食用变质食物导致食源性疾病。
