猪腰可以泡水过夜，但是不建议直接食用。泡水可以帮助去除一些不良味道，但是并不能完全改善猪腰的质地和口感。此外，猪腰属于动物内脏食物，可能存在一些寄生虫和细菌，所以必须经过适当的烹饪才能消除潜在的食品安全风险。建议在泡水后烹饪猪腰，确保食材的新鲜和安全。
