南京特产是指产自南京地区的独特的食品、工艺品或特色产品。以下是一些南京特产的例子：
1. 南京盐水鸭：盐水鸭是南京传统的名菜之一，选用优质鸭子，用特制的配料腌制后煮制而成，肉质鲜嫩，味道鲜美。
2. 南京鸭血粉丝汤：鸭血粉丝汤是南京的传统美食，以鸭血和粉丝为主要原料，配以鸭肉、鸭肠等，清爽美味。
3. 南京金陵糕团：金陵糕团是南京特色糕点之一，口感软硬适中，有多种口味可选，如豆沙、芝麻、红枣等。
4. 南京葱油饼：南京葱油饼是一种传统的糕点，外酥内软，香气四溢，经常作为早餐或小吃食用。
5. 南京木版年画：南京木版年画是一种传统的民间艺术品，以木版雕刻和手工绘制而成，色彩鲜艳，寓意吉祥。
6. 南京云锦：南京云锦是一种传统的织锦工艺，具有丰富的图案和色彩，被誉为中国的“丝织瑰宝”。
以上只是南京特产的一部分，南京还有许多其他特色的食品和工艺品，每一样都具有特色和独特的文化价值。
